Situato nella splendida cornice della città di Taormina, il ristoranteRaya Restaurant Taormina è rinomato per la sua raffinata cucina siciliana.
Francesca P.
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BAR&DRINK
L’arte dell’aperitivo a Taormina
DRINKS, SPIRITS D'AUTORE E FINGER FOOD GOURMET NEL CUORE DELLA CITTÀ
Dalle 15 alle 19, il Raya Taormina si trasforma in un luogo d’incontro per chi cerca un aperitivo elegante a Taormina centro. Dai cocktail classici e contemporanei alle birre artigianali dell’Etna, passando per liquori e distillati selezionati, ogni proposta è studiata per esaltare i sapori del territorio, anche nel nostro finger food da chef.
Cocktails
COCKTAILS
18€
APEROL / CAMPARI / LIMONCELLO / CAPO / ST-GERMAIN SPRITZ
MOJITO
18€
LIME, ZUCCHERO DI CANNA, MENTA, BACARDI CARTA BLANCA, SODA WATER
MOSCOW / LONDON MULE
18€
VODKA / GIN, LIME, ZENZERO, GINGER BEER
COCKTAIL MARTINI
18€
GIN, VERMOUTH DRY
ESPRESSO MARTINI
18€
VODKA, KAHLÚA, CAFFÈ ESPRESSO, SCIROPPO DI ZUCCHERO
MARGARITA
18€
TEQUILA, COINTREAU O TRIPLE SEC, LIME
OLD FASHIONED
18€
ZUCCHERO, ANGOSTURA, BOURBON, SODA WATER
AMERICANO
20€
BITTER CAMPARI, VERMOUTH ROSSO, SODA
NEGRONI / NEGRONI SBAGLIATO
20€
GIN / BRUT, VERMOUTH ROSSO, BITTER CAMPARI
Signature Cocktails
NEPORIA
22€
GIN EMPORIA, VERMOUTH ROSSO, BITTER CAMPARI
BASIL MOJITO
22€
LIME, ZUCCHERO DI CANNA, BASILICO, BACARDI CARTA BLANCA, SODA WATER
BLUE SEA
22€
TEQUILA, LIME, ST-GERMAIN, BLUE CURAÇAO, VELVET
No-alcool Cocktails
15€
MAZZARÒ
GIN TAQUERAY 00%, LIMONATA SICILIANA, SODA
ISOLA BELLA
15€
SUCCO DI ANANAS, SUCCO CRANBERRY, SCIROPPO PASSION FRUIT, LIME, GINGER ALE
GUZMÀN
15€
SUCCO ARANCIA, ACQUA TONICA, MIELE, MENTA
Amari
AMARO DEL CAPO, AMARO EPICO, AMARO AVERNA, JAGERMEISTER
10€
AMARO AMARA, CREMA VERDEAMARO, PETRUS
12€
UNICUM RISERVA, OLIVEA, MANDARINELLO
16€
Vodka
BELUGA
10€
ETNA VODKA
16€
GREY GOOSE, BELVEDERE
20€
Grappe
CAFFÈ BIANCA, CUSUMANO INVECCHIATA, FRIULANA, GRAPPA DELL'ETNA
10€
BEN RYÉ, MILLE E UNA NOTTE, SAN LEONARDO BIANCA, SAN LEONARDO INVECCHIATA
12€
Whisky e Whiskey
BALLANTINES
16€
OBAN 14 ANS
20€
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
25€
JOHNNIE WALKER GOLD LABEL RESERVE
20€
MONKEY SCHOULDER, THE MACALLAN, TALISKER
22€
BULLEIT BOURBON, JAMESON
22€
Rum
EL DORADO 12 ANS
15€
MATUSALEM 15 ANS
18€
DON ESTEBAN 1881 18 ANS
20€
ZACAPA RES. 23 ANS
20€
Tequila
PATRON SILVER, PATRON REPOSADO
20€
DON JULIO ANEJO
18€
MEZCAL
15€
Liquori e vini dolci
BAILEYS, LIMONCELLO, SAMBUCA, LIQUORICE
10€
PASSITO DI PANTELLERIA, MOSCATO, ZIBIBBO
12€
COGNAC VSOP, ARMAGNAC CERBOIS RAS
14€
Beers
JUNO - BIRRA BIANCA
14€
BIRRIFICIO DELL'ETNA
ULYSSES - BIRRA BIONDA
14€
BIRRIFICIO DELL'ETNA
EPHESTO - BIRRA ROSSA
16€
BIRRIFICIO DELL'ETNA
POLYPHEMUS - ITALIAN GRAPE ALE
16€
BIRRIFICIO DELL'ETNA
HERACLES - PISTACHIO BLONDE ALE
18€
BIRRIFICIO DELL'ETNA
Soft drinks
PREMIUM INDIAN TONIC WATER
6€
FEVER TREE
MEDITERRANEAN TONIC WATER
6€
FEVER TREE
SICILIAN LEMONADE
6€
FEVER TREE
GINGER BEER
6€
FEVER TREE
GINGER ALE
6€
FEVER TREE
COCA COLA, COCA COLA ZERO, FANTA
8€
Caffetteria
CAFFÈ ESPRESSO, AMERICANO, DECA
5€
CAPPUCCINO
8€
SELEZIONE DI TE
8€
Appetizer finger food
DALLE 15:00 ALLE 19
CROSTINO DI PANE AI CINQUE CEREALI, BURRO FRANCESE, ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO
5€ P. P.
1, 2, 3, 5, 6, 9, 13
CARPACCIO DI MANZO, RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO AL FICO D'INDIA
5€ P. P.
13
FOCACCIA, PETTO D'ANATRA, GEL D'ARANCIA
5€ P. P.
9, 13
SPUMA SALATA DI RICOTTA, SCAGLIE DI MANDORLE TOSTATE, GEL DI ETNA ROSSO DOC
5€ P. P.
2, 3, 13
TARTARE DI PESCATO DEL GIORNO, MARMELLATA DI KIMQUAT AL PEPE ROSA
5€ P. P.
5, 8
V – Piatto Vegetariano / Vegetarian dish
VE – Piatto Vegano / Vegan dish
OV – Piatto opzionalmente Vegetariano o Vegano su richiesta / Optionally Vegetarian or Vegan dish on request
* - Prodotto surgelato in mancanza di reperibilità del prodotto fresco / Frozen product when fresh product is not available
** - Prodotto destinato al consumo crudo o parzialmente crudo, sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento CE 853/2004, Allegato III, Sezine VIII, Capitolo 3, Lettera D, Punto 3, come indicato nella nota DGSAN 0004379-P del 17/02/2011 del Ministero della Salute / Product intended for raw or partially raw consumption, subjected to preventive remediation treatment in compliance with the provisions of EC Regulation 853/2004, Annex III, Section VIII, Chapter 3, Letter D, Point 3, as indicated in the note DGSAN 0004379- Pof 17/02/2011 of the Italian Ministry of Health.
*** - Prodotto abbattuto a temperatura negativa (-18°C) come trattamento di sicurezza alimentare secondo il regolamento CE 852/2004 / Product frozen at negative temperature (-18°C) as a food safety treatment according to EC regulation 852/2004